Food/ Sweets & Snacks

FOOD: Kokosballetjes

kokosballetjes 1920

Kokossss! Ik ben er gek op. Zo’n beetje alles waar kokos in zit vind ik wel lekker. Niet zo gek dus dat ik met dit receptje van kokosballetjes kom.
Waarschijnlijk gaan jullie nog veel meer recepten met kokos tegenkomen hier. Dus ik hoop dat jij kokos ook wel lekker vindt ;)
Wist je al dat kokos super gezond is? Alle gezondheidsvoordelen ga ik niet hier opnoemen hoor, maar kokos zit in ieder geval vol met vezels wat natuurlijk hartstikke goed is voor de spijsvertering!

kokosballetjes 1920

Ingrediënten voor ongeveer 10 balletjes:

  • 2 eiwitten
  • 1 cup kokosvezels (90 gram)
  • 2 el agavesiroop of honing
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Klop de 2 eiwitten met een garde tot het een stevig schuim is.  Meng het samen met de kokosvezels en siroop/honing in een kom. Meng deze goed door elkaar.
Leg op een bakplaat bakpapier. Kneed nu (ongeveer) 10 bolletjes van het mengsel. Goed aandrukken, anders vallen ze uit elkaar!
Je kunt er ook “koekjes” van maken, door ze plat te drukken.
Leg ze op de plaat en doe ze voor ongeveer 10 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn!

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    FOOD: Kokos Energy Bites | CozyMess
    21 september 2015 at 09:27

    […] ook, houd ik niet meer vol. Zelf kokosballetjes maken dus! Ik heb hier wel al een recept staan van kokosballetjes, maar dit nieuwe recept voor balletjes vind ik stiekem veel […]

  • Leave a Reply