Cheat Food/ Food

FOOD: Oreo-M&M’s-Nutella chocolade cupcakes (Halloween cupcakes)

halloweencpcks2

Wat een titel! Ik krijg er zelf spontaan trek van. Dit is dan ook wel een van de lekkerste, ongezondste en leukste recepten die ik ooit op CozyMess gezet heb haha. Dus wees gewaarschuwd, dit recept is alles behalve gezond ;) Maar hee, het is bijna Halloween! Dan mogen we wel een keertje zondigen met leuke Halloween cupcakes toch?
Ik vind het zo jammer dat we Halloween niet uitbundig vieren hier in Nederland. Om eerlijk te zijn vind ik Halloween leuker dan Sinterklaas. Ik weet echt niks leuks te maken voor Sinterklaas, behalve kruidnoten, gevulde koek, speculaas en taaitaai-poppen. Die laatste vind ik niet eens lekker. Voor Halloween kun je alle kanten op! Ik heb ook nog zoooo veel ideeën, maar de rest moet ik maar voor volgend jaar bewaren helaas. Ik kom tijd te kort haha.

Met dit recept kun je je Halloween cupcakes helemaal zelf maken, maar als je het lekker makkelijk wilt kun je natuurlijk ook een kant-en-klare cupcake mix gebruiken. Maar goed, dat is maar een heel klein beetje makkelijker eigenlijk, want het is écht niet moeilijk om zelf gewoon cupcakes te maken. Echt niet! Voor het basisrecept van deze cupcakes heb ik het recept op Laura’s Bakery gebruikt.

 

Ingrediënten voor 12 cupcakes:

  • 180 gram boter
  • 180 gram zelfrijzend bakmeel
  • 135 gram suiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 4 el cacaopoeder
  • 4 eieren
  • Snufje zout
  • M&M’s peanuts, 4 handjes of meer
  • Oreo koekjes, half rolletje of meer
  • Nutella
  • Fondant, wit
  • Eetbare oogjes
  • Eetbare decoratiestift van Dr. Oetker, wit

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Mix in een kom de boter, suiker en vanillesuiker tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en blijf mixen tot ze allemaal goed opgenomen  zijn in het beslag.

Meng – in een andere kom – de bloem, cacao en zout door elkaar. Voeg dit mengsel beetje bij beetje bij het boter mengsel terwijl je goed blijft mixen.
Verkruimel de Oreo koekjes en voeg dit toe aan het beslag. Spatel ook een paar handjes M&M’s toe.

Proef niet van het beslag. Nee niet! Veel te lekker.

Schep het beslag in cupcakevormpjes en bak ze in 20 minuten gaar. Vul de vormpjes maximaal half vol, het beslag zet namelijk uit!
Laat ze goed afkoelen voor je ze gaat decoreren.

halloweencpcks

Als ze niet plat zijn, kun je de bovenkant er afsnijden om ze plat te maken. Wanneer ze afgekoeld zijn, kun je de – nu platte bovenkant – besmeren met Nutella. Je mag ze van mij ook allemaal besmeren met Nutella als jij dat lekker vindt. Daarna kun je ze versieren! Ze zijn dezelfde dag nog het lekkerst, maar je kunt ze bewaren in een luchtdichte box als je ze de volgende dag nog wilt eten.

halloween cupcakes

Voor de mummies:

Rol de fondant dun uit. Snijd hieruit strookjes. Het is leuk als de ene strook wat dikker is dan de ander. Leg de strookjes op de cupcakes. Als je ze besmeert hebt met Nutella, blijven ze goed plakken. Anders moet je de fondant even aandrukken aan de zijkant. Versier ze met de oogjes.

halloweencpcks4

Voor de spinnenwebben:

“Masseer” eerst de stift even voor gebruik.
Begin met het maken van een kruis en zet daarna weer 2 strepen erbij. De spinnenweb begint in het midden. Kijk maar eens naar mijn spinnenweb! Het is leuk om de cupcake af te maken met een spinnetje in het web.
Liever een hartig Halloween recept? Dan is dit broodje met wormen vast iets voor jou!

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    5 x Halloween recepten - CozyMess
    29 oktober 2016 at 13:36

    […] 1. Halloween cupcakes (Oreo M&M’s Nutelle cupcakes) Deze cupcakes maakte ik vorig jaar en waren een groooooot succes! Ze zijn er toch ook super leuk uit? :) […]

  • Reply
    TOP 3: Recepten in Oktober | CozyMess
    30 oktober 2015 at 17:20

    […] 2. Oreo-M&M’s-Nutella cupcakesssss Het verbaasd me eigenlijk helemaal niet zo dat dit recept op nummer 2 staat. Alle lekkere dingen die er bestaan zitten er zo’n beetje in ;) Oreo koekjes, M&M’s, cacao, Nutella en heel wat suiker haha. En ze zien er ook wel leuk uit natuurlijk :) Een ander Halloween recept die ik poste, vind je hier! […]

  • Reply
    FOOD: Broodje worm (Halloween) | CozyMess
    29 oktober 2015 at 01:10

    […] een zoete Halloween snack? Dan zijn deze griezelige Oreo-M&M’s-Nutella cupcakes echt iets voor jou! […]

  • Leave a Reply