School Projects/ Vegetarisch dieet

VEGA: Dag 23 – 23 mei

Mijn dag begon met een lekkere smoothie met 3 kiwi’s (vitamine C), een banaan (kalium) en kokoswater.
Ik ben helemaal niet gek op kiwi’s, maar in deze smoothie was het prima te verdragen.
Heb meteen maar nog meer kiwi’s gehaald, want er zit lekker veel vitamine C in!

vega dag 23 smoothie

Tussen het leren door, boodschappen doen en huishoudelijke dingen, at ik even snel volkorenbrood met kaas, sambal en een plukje veldsla.
Helaas een beetje hoog in vet, maar ik vind het moeilijk om gezond broodbeleg te vinden wat ik ook nog eens lekker vind. Daar moet ik even beter over na gaan denken.

’s Middags had ik een housewarming van een vriendin.
Ik had haar niet verteld dat ik nu voor 31 dagen vegetarisch eet.
Dat vind ik ook een beetje stom om te zeggen, dan moet er speciaal met mij rekening gehouden worden en dan voel ik me zo bezwaard.
Dus het ging zo:
Zij: “Wil je een stukje quiche, Kim?”
Ik: “Is het vegetarisch?”
Echt irritant om te vragen, maar het moet nou eenmaal.
De quiche was overigens vegetarisch, dus ik had geluk!

Weer thuis aten we een couscous salade, daar heb ik altijd zin in als het zulk lekker weer is.
In de salade ging: feta, tomaat, olijven, rode ui, spinazie en komkommer. Heerlijk.

vega dag 23 dinner

Later op de avond gingen we poolen!
Echt jaren geleden een keertje gedaan, dus ik bakte er niks van. Gelukkig ging het steeds beter. We kregen er een worst en kaasplankje bij, dus ik at lekker het kaas op en de worst was voor Ronald.
Oh en ik had 2 x gewonnen. Ongeveer. Van de 5 potjes. Dus zo slecht was ik nou ook weer niet.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply