FOOD: Pizzabroodjes

 

Soms heeft Ronald zo’n moment, dat hij opeens zin heeft iets uit te proberen in de keuken. Dat vind ik altijd wel leuk.
Van de week hadden we zelf pizza gemaakt, met pizzadeeg. We zaten alleen al vol na een halve pizza per persoon, dus hadden we nog pizzadeeg over voor 1 pizza.
Die hadden we gewoon weggezet met een theedoek er over, om er de volgende dag maar iets van te maken.
Dus de dag er na wilde ik er eigenlijk weer een pizza mee maken, maar Ronald had een ander idee er mee en stuurde mij weg uit te keuken haha.
Hij maakte deze pizzabroodjes en ze waren erg lekker! Een aanrader voor de vrijdag of zaterdag avond :)

 

Ingrediënten voor 4 pizzabroodjes:

• 1 pak pizzadeeg
• 4 tl groene pesto
• 4 el tomatensaus
• 1/2 gesnipperde ui
• Chorizo plakjes of reepjes ham
• Mozzarella
• Geraspte kaas
• Basilicum
• Olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak het pizzadeeg volgens de verpakking. Verdeel het in 4 bolletjes.
Rol een bolletje met een deegroller uit. Besmeer het midden met 1 eetlepel tomatensaus en 1 tl pesto. Beleg met de chorizo/ham, stukjes mozzarella, geraspte kaas, een beetje ui en basilicum.
Maak er nu een pakketje van, door de zijkanten over elkaar heen te leggen. Besmeer de buitenkant met een beetje olijfolie.
Doe dit ook met de andere 3 deegbolletjes.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet ze voor 7-10 minuten in de oven! De pizzabroodjes zijn klaar als ze goudbruin aan de buitenkant zijn.

Tip: een paar champignons er in zou ook erg lekker zijn! :)